Ceviche de merluza y salmón
Para 4-5 personas.
Ingredientes:
350g. de merluza (Cortado en cuadros como de 2-3cm)
350g. de salmón (Cortado en cuadros como de 2-3cm)
1 cebolla (Cortada en plumas)
2 cdas de cebollín (Picado finito)
2 cdas de ají verde o rojo (Picado finito)
2 cucharadas de cilantro (picado finito)
1/2 taza de jugo de limón
Sal
Pimienta
Preparación:
En un bowl incorpora todos los ingredientes dejando de último el limón, la sal y la pimienta para que adereces al gusto. Deja reposar unos 5 minutos y servir.
Puedes acompañar con tostones, chips de plátano o batata/camote
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