Tofu Revuelto

El sustituto perfecto de huevos para todo el que desee llevar una alimentación vegetariana o vegana.

Ingredientes:

- Tofu Firme. (Importante que sea libre de transgénicos y orgánico)

- Verduras picadas a tu gusto (Pueden ser desde cebolla, cebollín hasta tomate, pimentones, champiñones o espinaca. Adapta según gusto).

- Aceite de Oliva o Coco.

- Cúrcuma.

- Pimienta.

- Sal de mar.

Preparación:

- Corta las verduras en cubos pequeños.

- Muele con un tenedor la cantidad de tofu que desees preparar, ajustando cantidades según necesidades.

- Saltea las verduras en un sartén anti adherente hasta que estén cocidas con aceite de oliva o coco según gusto.

- Agrega el tofu previamente molido y saltea durante 2 minutos mas.

- Agregar las especias de tu preferencia cúrcuma, pimienta y sal de mar a gusto.

¡Disfruta!