El sustituto perfecto de huevos para todo el que desee llevar una alimentación vegetariana o vegana.
Ingredientes:
- Tofu Firme. (Importante que sea libre de transgénicos y orgánico)
- Verduras picadas a tu gusto (Pueden ser desde cebolla, cebollín hasta tomate, pimentones, champiñones o espinaca. Adapta según gusto).
- Aceite de Oliva o Coco.
- Cúrcuma.
- Pimienta.
- Sal de mar.
Preparación:
- Corta las verduras en cubos pequeños.
- Muele con un tenedor la cantidad de tofu que desees preparar, ajustando cantidades según necesidades.
- Saltea las verduras en un sartén anti adherente hasta que estén cocidas con aceite de oliva o coco según gusto.
- Agrega el tofu previamente molido y saltea durante 2 minutos mas.
- Agregar las especias de tu preferencia cúrcuma, pimienta y sal de mar a gusto.
¡Disfruta!
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